夏もいよいよ本番ですね！皆大好きなカレー！
独自に行われたスタッフへの聞き込み調査によると
意外なものを隠し味にしていました。聞くとかなり沢山
出てきました。試したことのないものもあるかと思いますので
是非！カレー作りの一つのスパイスにしてみてください。

お店のグルメスタッフプレゼンツ！
順番にご紹介します。

【にんにく】夏だからこそ精をつけるには“もってこい”なニンニク。
最初に具材を炒める段階で使うも良し、最後にチューブニンニクを
落として混ぜるだけでも美味しいということです。

【バター】バターチキンがイチオシ。こちらは炒める時に使うことで
風味が増します。

【インスタントコーヒー、ココア、チョコレート】
全てカカオ豆製品。甘いものを選べばよりまろやか味が増します。
インスタントコーヒーをいれるとほろ苦さが加わり大人のカレーの
隠し味に。どちらも仕上げの段階でいれるそうです。

【卵黄】
最後に落とす。お決まりのこの手も時に忘れがち。

【めんつゆ】
和を楽しみながら、、、、というところではカレーうどんは日本のオリジナル。
ダシが味に深みをプラスしてくれます。

【ジャム】
チャツネのような感覚でどんなジャムでも入れて平気です。
スタッフでは梅ジャムでもいいという声も。酸味と甘さがカレーにコクをだしてくれます。

【ヨーグルト、牛乳】
乳製品って本当にカレーに合いますね。ヨーグルトはお好みで加糖でもOK。

【カルピス】
隠し味です。夏の定番をカレーに忍ばせて不思議と美味しいハーモニー！

いかがでしょうか？

参考にしてみてください！
是非グルメなスタッフと夏のフードトークで盛り上がりましょう！